Partenaire

de votre création de valeur
du grain au produit fini.

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Acteur français

de la transformation du blé

Episens réunit 2 métiers clés de la filière blé-farine-pain la meunerie et la boulangerie industrielle,
reposant sur un savoir-faire historique.

Episens appartient au Groupe InVivo, un groupe coopératif agricole français, société à mission,
pleinement engagée dans la transition agricole et alimentaire.

Notre proximité avec l’amont agricole, couplée à la force synergique de nos 2 métiers, offre une expertise unique du grain au produit fini.

824M€
de chiffre d'affaires
Excercice fiscal 25/26
1 98
collaborateurs
19
sites en France et dans le monde
Episens - Baguette
Episens - pâtisseries

Nos implantations :

moulins et ateliers de boulangerie industriels

S’engager en faveur de la transition agricole

aux côtés de nos agriculteurs

Pionnier des filières blé durables Semons du Sens, nous agissons concrètement en faveur de la préservation de l’environnement, de la biodiversité et du climat pour vous offrir des farines et des produits de boulangerie responsables.

4 000
agriculteurs
partenaires
300 000
tonnes de blés
durables

CULTIVER UNE EXPERTISE UNIQUE

du grain au produit fini

EXPERTISE variétale<br /> Agronomique
EXPERTISE variétale<br /> Agronomique

EXPERTISE variétale
Agronomique

Test et sélection des meilleures variétés de blés panifiables grâce à nos 16 000 parcelles expérimentales.

Expertise Variétale
Expertise Agroécologique
Agriculture <br />durable

Agriculture
durable

Développement des filières blé durables Semons du Sens favorables au climat et à la biodiversité.

Agriculture <br />durable
Savoir-faire<br />technique et industriel
Savoir-faire<br />technique et industriel

Savoir-faire
technique et industriel

Expert des process de 1ère et 2 transformation du blé. Des sites certifiés : IFS Food, BRC, GMP +, ISO 50001, ISO 14001…

Expertise savoir-faire technique et industriel
Identification des tendances alimentaires
Identification des <br />tendances alimentaires

Identification des
tendances alimentaires

Études, analyse des attentes des consommateurs, des comportements d’achat et veille des tendances.

Identification des <br />tendances alimentaires
Innovation fondamentale <br />et créative
Innovation fondamentale <br />et créative

Innovation fondamentale
et créative

Une équipe R&D dédiée : recherche fondamentale, veille technologique, développement produits et analyse sensorielle.

Innovation du grain au produit fini
Cultiver une expertise unique

Rêveler et inspirer

L’excellence de la boulangerie à la française

Deux partenaires d’exception à nos côtés.
Jean-François Fayolle, Meilleur Ouvrier de France en boulangerie Guy Martin, chef gastronome.

Guy Martin

Guy Martin

Jean-Francois Fayolle

Jean-François Fayolle

Innovation produits
Création de recettes signature
Formation et services personnalisés
Salons et évènements privés
L'excellence de la boulangerie à la française